原标题：便当50问|你最想知道的便当疑问都在这里食帖君的新书《便当灵感集》上市两周，已经加印！撒花！！为了回报你的支持，食帖君整理了一篇满满干货的【便当50问】，你对便当的所有疑问，应该都能从这篇的50个问题里找到解答。（万一没找到，就去翻翻《便当灵感集》……）这50个问题都是食帖君经常在后台收到的...
2022-04-28 发表于话题：日本人在什么时候出现的 阅读全文 >>
红酒鹅肝中世纪法国贵族的餐点是否和今天的法式大餐一样高贵典雅？意大利人会不会嚷嚷着在意面上加错了他们喜爱的果酱？英格兰人最爱的炸鱼薯条在那时已经出现了吗？中世纪的农民能靠着自己的努力填饱肚腹吗？因受到近代欧洲风格美食的影响，人们时常幻想中世纪的农民和贵族如何摆弄他们的菜肴。一、中世纪欧洲的基本饮食水...
2022-04-07 发表于话题：黑暗的中世纪欧洲有多脏 阅读全文 >>
提起黑暗料理，大家脑子里可能会想起菠萝炒肉或者酱油草莓又或者拉面棒冰……其实中世纪欧洲就有很多黑暗料理，与现在精致的西餐相去甚远。仰望星空派“仰望星空派”听上去很文艺很好吃的样子，事实却正好相反。烤派上立着鱼头，这些鱼头朝着天空，空洞地点鱼眼却正好朝着食客，让人心里有一种毛骨悚然之感。（麻雀仰望星空...
2022-04-07 发表于话题：黑暗的中世纪欧洲有多脏 阅读全文 >>
前面介绍了几篇茶叶方面的知识，承蒙大家关照多篇登上了推荐和日报。非常感谢大家的热情点赞，不过今天换换口味，想写写关于日本美食和历史人物的文章。里面充满了猎奇以及小故事，虽然都出自日本书籍记载有可能是真，也有可能会使杜撰。无论真假都可以更加了解日本的美食。在这里写什么文章全凭爱好，所以产出也没有那么高...
2022-02-11 发表于话题：日本著名历史人物 阅读全文 >>
展开全部石锅拌饭是朝鲜半岛以及中国东北地区黑龙江、吉林、辽宁特有的米饭料理。它的发源地为韩国全罗北道，后来演变为朝鲜半岛的代表性食物。是朝鲜半岛三大名菜（平壤冷面，开城汤饭，全州拌饭）之一。石锅拌饭最早出现在朝鲜王国时期《是议全书》一书中，以“骨董饭”，”汨董饭“的名称出现，并有详细的烹调方法，以及...
2021-12-08 发表于话题：韩国历史由来 阅读全文 >>
展开全部韩国泡菜是最具韩国代表性的传统料理之一，也是典型的发酵食品。位处高纬度的韩国由于冬天很长，气候很冷，蔬菜生长的季节较短，每年冬天，韩国家庭主妇必须为家人准备过冬食品。秋天时将白菜、黄瓜和萝卜等蔬菜加以腌制，因此冬天时家家户户都有各种各样的泡菜。除了白菜以外，各种带叶青菜，如萝卜、韭菜、香葱、...
2021-12-08 发表于话题：韩国历史由来 阅读全文 >>
名古屋 鳗鱼（烤鳗鱼）是和食中最美味的食物之一了，而名古屋的鳗鱼最为正宗。一家叫做热田的料理店的鳗鱼有三种吃法：传统吃法是将鳗鱼铺在米饭上，其次是在干海带上配以鳗鱼、小洋葱和芥末酱，第三种吃法则是配汤。美食，这个低调的包含海鲜和蔬菜的小圆球在与寿司和拉面一样闻名，而大阪正是章鱼烧的发源地。这个日本...
2021-11-13 发表于话题：日本十大城市 阅读全文 >>
原标题：日本十大城市标志美食上某位哲人说过；“美食，总是像流星一样，点燃夜空（餐桌），然后匆匆而逝（很快被吃掉）”。而吃货不是在吃，就是在去吃的路上！作为资深吃货，怎么能不去美食超级多的日本呢？日本美食以其新鲜的食材，小清新的外表吸引着一大波食客，今天启程君为大家介绍日本十大地区最有名的料理。1.东...
2021-11-13 发表于话题：日本十大城市 阅读全文 >>
原标题：日本十大城市的代表性美食，你跟着吃就对了！某位哲人说过；“美食，总是像流星一样，点燃夜空（餐桌），然后匆匆而逝（很快被吃掉）”。而吃货不是在吃，就是在去吃的路上！作为资深吃货，怎么能不去美食超级多的日本呢？日本美食以其新鲜的食材，小清新的外表吸引着一大波食客，今天小编为大家介绍日本十大地区最...
2021-11-13 发表于话题：日本十大城市 阅读全文 >>
日本的刺身文化是一直被他们津津乐道的国之瑰宝，常常迫不及待地想要向世人展示。这不，几年前，日本美食文化协会在各大海外平台上传送了一档美食节目，“骨泳料理”。视频一经发出就引起了轩然大波，不但没有得到西方食客的赞赏，反而是讨伐声一片，最后日本迫于压力不得不将视频下架。骨泳是对鱼的终极折磨骨泳又可以叫做...
2021-06-14 发表于话题：日本奇怪的文化 阅读全文 >>
大韩民国饮食文化概述 环绕半岛的海水,清新幽静的山林空气,草木芬芳,孕育了韩国独特的传统口味。韩国人把自己的料理叫做“韩食”,主要分烤肉料理、汤、火锅料理及蔬菜料理。韩国料理的味道可分为咸、甜、酸、辣和苦五种，大蒜、辣椒是不可缺少的调味品，还加入其它香辛佐料。佐料在韩国用汉字记作“药念”，即蕴含...
2021-06-14 发表于话题：韩国民国时期服装 阅读全文 >>
原标题：去奈良怎么能错过这些美味！奈良虽曾贵为日本的首都，但是在饮食文化上，并没有强调豪华的贵族风味，而以亲近一般大众的庶民小菜料理出名。像包柿子叶寿司和奈良渍都是不仅可以作为当地美食来品尝，也可以当做手办带给家人朋友。1、飞鸟火锅飞鸟火锅是奈良县明日香村的地方乡土料理，汤底由海带和鸡肉烧制，还要加...
2021-06-13 发表于话题：奈良 首都 阅读全文 >>
原标题：奈良当地特色美食完全整理！到日本奈良一定要吃个遍仍保留着古都历史的奈良县是日本的代表性一大观光地，在这里有许多充满特色的当地美食，例如奈良渍、柿叶寿司、当地产的酒等，这些食物虽然没有华丽的外表，但却是坚持以高雅且自古流传的制法所制成。这次就来为大家介绍奈良县的代表性当地美食。蕴含酒糟美味和职...
2021-06-13 发表于话题：奈良 首都 阅读全文 >>
去春日荷茶屋喝粥许多游客在去春日大社游玩过后，也会去春日荷茶屋喝一碗万叶粥。万叶粥是配饰不同节气，使用万叶集中所歌咏的当季新鲜蔬菜熬制而成的粥，既风雅又美味。一月：七草二月：大豆三月：油菜花四月：樱花、黑米麻薯五月：蓬草、竹笋六月：赤米、红豆七、八月：茶粥（冷粥）九月：小芋十月：栗子、番薯十一月：香...
2021-06-13 发表于话题：奈良 首都 阅读全文 >>
奈良虽曾贵为日本的首都，但是在饮食文化上，并没有强调豪华的贵族风味，而以亲近一般大众的庶民小菜料理出名。像包柿子叶寿司和奈良渍都是不仅可以作为当地美食来品尝，也可以当做手办带给家人朋友。1、飞鸟火锅飞鸟火锅是奈良县明日香村的地方乡土料理，汤底由海带和鸡肉烧制，还要加入了一些牛奶和豆浆，再放入鸡肉和蔬...
2021-06-13 发表于话题：奈良 首都 阅读全文 >>
#ENJOY推荐--泰国菜#PakPak喜悦泰地址：望京奔驰大厦二层曾荣获TheBeijinger“最杰出泰国餐厅”、TimeOut“最佳亚洲餐厅”以及CityWeekend读者评选“最佳泰国餐厅”的PakPak，一直在食客中有着良好的口碑，无论是服务还是口味。泰式香辣蟹是绝对是PakPak家的顶级...
2021-06-13 发表于话题：泰国首都是哪 阅读全文 >>
原标题：晴天便当20问，你最想知道的便当疑问都在这里1.便当应该什么时候吃？便当适用于多种场合，主要分为上班时和外出时。在日本江户中期后，便当还可以被具体应用于赏花、观剧、游船等活动中。2.便当是冷着吃还是热着吃？日本人经常吃常温便当，主要是因为他们的食物比较适宜冷食，不会影响口感味道。中式便当通常...
2021-06-13 发表于话题：日本人在什么时候出现的 阅读全文 >>
原标题：日本人的年夜饭，都吃些什么？前天是我们的大年三十除夕夜，大家看了春晚又吃了年夜饭，不知道大家就地过年都吃得开心吗？那么日本的年夜饭都怎么吃呢？也一起来看看日本人的年夜饭，都吃些什么~众所周知，日本人新年餐桌上必不可少的就是年菜。起初，年菜的主角是杂煮，也就是年糕汤，而装在多层食盒里的料理只是...
2021-06-13 发表于话题：日本人在什么时候出现的 阅读全文 >>
从韩国饮食文化来看，韩国料理具有悠久的历史，同时韩国料理比较清淡，很少用油，也不会加太多调料，连蔬菜也是以生食为主。 那么，韩国饮食文化是如何发展的呢？一起随小编来看看吧！ 韩国料理是指韩国的传统饮食。皇家饮食融合了地方的特色和现代式的材料和配方。因此，种类多样。韩国传统的料理是由米饭、泡菜...
2021-06-13 发表于话题：韩国历史的开始 阅读全文 >>
原标题：看中世纪欧洲人的“暗黑料理”爱沙尼亚的塔林旧城古时是汉莎商业同盟的重镇，这里有一家闻名遐迩的中世纪风味餐厅就叫做“老汉莎”（OldHansa）。老汉莎的独特之处在于它坚持一切都要按照中世纪的原样，包括装潢、菜式甚至厨房器具。我曾到那里就餐，里面没有电灯，全靠蜡烛和炉火照明，桌椅是大条橡木板，...
2021-06-12 发表于话题：黑暗的中世纪欧洲有多脏 阅读全文 >>