去过印度的人都知道,在这个国家不管是富人还是穷人,也不管地位高低,人们吃饭的时候都喜欢直接用手抓。这就是印度人在饮食方面长久以来形成的习俗,而很多习俗的形成往往都和这个民族信奉的东西有着密切的关系!

在印度,人们习惯用手吃饭的主要原因之一是,人们认为食物是神赐予凡人的礼物,用手吃东西是对神灵的尊重。所以很多印度家庭就算是有筷子和刀叉,但他们依然会选择用手吃饭。这是印度人长久以来的习惯,也是他们的信仰之一。

印度人,为什么喜欢用手抓饭,而不用餐具?网友:吃火锅怎么办?
印度人觉得用手吃饭可以直接触碰到食物,这样可以直接感受到食物的温度,吃的时候就能避免烫到嘴巴。还有就是印度人觉得用手吃饭有一种很舒适的感觉,而筷子和刀叉会阻断这种感觉的传递。

手抓饭在印度是人与人之间亲密程度的见证,如果朋友之间请吃手抓饭,就表示彼此关系很好。虽然现在很多正式场合,印度人也会用筷子或刀叉吃饭,但在家里或者和关系要好的人一起吃饭,人们还是喜欢直接用手,毕竟这是长久以来的习惯,而且用手还很方便(就餐前会洗干净的),不需要准备其它餐具。

印度人用手吃饭也是有很多技巧的,他们一般都只用右手的拇指、食指、中指三根指头。印度的抓饭大都是糊糊状,不是拌米饭就是用饼裹着吃。米饭可能用手操作起来会比较方便一点,如果是饼的话就稍微有点技术含量了,有人说这有啥难的,直接拿着吃就行了。

对咱们来说的确可以这样,但印度很少有人会这样,他们会先按住饼的边缘,然后中指保持不动(固定作用),再用拇指和食指撕下一块饼。最后三指合力用饼裹上米饭或菜糊糊,捏紧送入嘴中。

但这个过程只能用右手完成,如果用左手被人看见的话,有可能是会挨打的!因为印度人认为,左手是不干净的,是不能触碰食物的(印度人相信食物是神赐予的),生活中重要的事情都会用右手,左手只有在上厕所时才能发挥它的作用。

如果有机会去印度,一定记得尝试一下手抓饭,但就餐的时候切记只能用右手,左手最好是放在膝盖上。用餐结束后会有专用的洗手水,水里还有用来清洁的柠檬片,以及增加香气的花瓣!

在印度,有很多外人不能理解的东西,比如种姓制度,而这也是影响印度饮食文化的原因之一。还有人说印度人用手吃饭看起来很脏,其实只是饮食习惯不同罢了,在印度人看来,用芭蕉叶盛饭很环保,而且用手吃饭比用刀叉方便。

还有网友问,如果吃火锅怎么办?其实印度人基本不吃火锅!
本文来源:https://www.huangpucn.com/info/229694.html
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