为什么宁肯倒掉“牛奶”也不送给穷人?

发布时间:2021-07-07 发表于话题:1929年著名的倒牛奶事件 点击:353 当前位置:黄埔网 > 财经 > 为什么宁肯倒掉“牛奶”也不送给穷人? 手机阅读

●2020年,新冠肺炎疫情期间,美国出现了牛奶过剩的现象,威斯康星州的奶农们被迫倾倒数十万加仑的牛奶。

然而,历史总是惊人地相似。

●20世纪30年代美国大萧条时期,大量的牛奶被倒入密西西比河。还记得初中历史书上那张黑白照片吗?一位农场主将刚刚挤出的牛奶倒进河水里,河水被染成了乳白色。

对于当时年幼的我而言,这张照片可以说是刻下深深的印记。为什么在大萧条时期,一边是大量人口面临失业和温饱难题,另一边是滚滚的牛奶被倒入河中,把牛奶分给穷人,它不好吗,它不香吗?

直到今天,再次思考,从两个角度来简单说一说。

1.供需角度

需求:牛奶及相关乳制品原料需求减少。

无论是受1929-1933年大萧条影响,抑或是2020年新冠肺炎疫情影响,经济受到冲击,失业率明显攀升,部分人的财务状况一定会受之影响,进而影响到大家的消费行为,除了日常液体牛奶消费受影响外,大量的餐饮、食品加工及其他乳制品业的停工停业。

供给:市场具有滞后性 ,短期内供给过多。

对于整个市场而言,往往是趋利避害的。也就是啥挣钱干啥,啥来钱生产啥。比如今年猪肉价格涨了,养猪的人就多了。对于牛奶行业也是如此,奶牛的数量和产量都是基于之前的乐观市场局面估计。但是市场瞬息万变,几个月以后的市场行情,也绝不是现在的市场行情了。一旦行情不好,哪怕马上减少生产,也要几个月才能降低产量。简而言之,生产规模的调整是长期性问题,无法做到短期内迅速调整。

可见,通过将牛奶倒进下水道白白扔掉,市场就由供大于求朝着供求平衡方向发展,防止价格进一步下跌。

2.成本角度

对于奶农而言,挤出牛奶仅仅是第一步,后续的封装、仓储、运输、销售等等环节,到消费者手中之前的每一步都是要付出成本的。如果把牛奶送给穷人,那么奶农不仅不赚钱,反而还要搭钱。免费配送、分发、销售,付出额外成本,花钱做公益,也不是奶农能负担得了的。

况且,如果奶农真的免费配送,相当于一个超低价的供给进入市场,消费者知道后谁还会花钱买牛奶。当然先要免费的啊!那本来仅剩的消费市场被挤压没了,奶业彻底不赚钱,把幸存的奶农也击垮。

可见正是有了这种计算,才出现了之后普遍的“就算倒掉也不送人”的现象。虽然对个体而言是悲剧,却也是无可奈何下的最好选择了。


本文来源:https://www.huangpucn.com/info/173753.html

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