资本家真的宁可把牛奶倒掉也不给穷人喝吗?我们可能误会了几十年

发布时间:2021-07-07 发表于话题:1929年著名的倒牛奶事件 点击:72 当前位置:黄埔网 > 社会 > 资本家真的宁可把牛奶倒掉也不给穷人喝吗?我们可能误会了几十年 手机阅读

1.引言

最近某明星倒牛奶事件登上热搜。对此我没兴趣评论,倒是让我想起另一件事,就是中学课本中关于资本家倒牛奶的事。

课本中大概是这样写的:大萧条期间,资本家宁可把牛奶倒进河里,也不愿分享给穷人。以此来说明资本主义的万恶性。

我想大家对这一段应该印象深刻吧?反正我是被震撼到了,因为我高中以前从来没喝过牛奶,一想到资本家把牛奶倒进河里,心里何其怨恨!

直到自己开始投资,开始从产业的角度去思考,才突然意识到,这可能不是真相,我们被教科书欺骗了几十年

本文不是历史调查类文章,也没兴趣去翻阅历史文献考究细节,只是提出一种推理的可能性,是否靠谱大家自己判断。

2.烂在田里的西瓜

先讲一段个人真实的经历。

先交代一下背景:我上小学的时候,无籽西瓜是村里的主要经济作物之一。我们村不是农村,而是山村,简而言之,山村是比农村更落后一级的地方。我们村地处半山腰,离乡里15公里,离县城30公里。那个时候水泥路还没修到村里,交通十分不便,山路十八弯,大货车根本进不去。交通全靠走路和自行车。没有电话,更别说网络。

村里人口不多,无法形成产业,因此,西瓜的种植量说多不多,说少不少。到时节了,村长会联系西瓜贩子来收,他们只收品相好、9斤以上的。他们从瓜农那里收,然后用小货车载到乡里,再转移至大货车。第1批收过后再过半个月,原来不熟的西瓜长大了,他们再来收第2批。

贩子收完第2批,村民往往会再等半个月。热销年贩子会来收第3批,如果遇到滞销年,贩子就不再来收。村民能把田里的西瓜怎么办呢?除了留出一些自己吃,大部分都只能心疼地用锄头砸烂在田里。事实上,就算是热销年卖完第3批,田里也还有很多正在成长的西瓜,也只能砸烂在田里。因为种秋季水稻的时间到了,等不了,西瓜只有砸烂了才能快速腐烂化成肥料。


这里有人就要问了:

你们吃不了怎么不分给其他人呢?事实是,村民其实是非常热情好客的,是非常愿意分享的。只是大部分同村人和乡里人自己家种了,没种的都能收到很多很多西瓜,根本不缺。县里人不会来村里摘西瓜,毕竟路程又远又难走,一次也带不了几个(那时有轿车的人毕竟很少)。还有一个原因是信息不畅。

怎么不运去零售呢?这个问题我小时候想过,毕竟看着自己种的西瓜砸烂在田里很心疼。但是冷静一想就不现实。乡里不缺,只能运到县里。可是路程那么远,自行车一次最多载4个,路不平还可能有磕碰。算笔经济账:零售最多5毛钱一斤,4个40斤,算下来顶多20块钱。但来回要一天时间,正是农忙时节,中午还要找地方吃饭,根本划不来,所以没有人这么做。

再给大家算算西瓜的成本构成。贩子从村民那里收西瓜的价格,我记得最便宜的年份只有9分钱/斤,最好的年份2毛5/斤,城里的零售价基本在1~2块左右。也就是说,农户只占到西瓜成本的10%左右,真正的成本都在运输和中间环节。

3.不得不倒的牛奶

再说回牛奶,就比较好理解了。我相信,情况跟西瓜相似,但更复杂。因为牛奶是需要保鲜和加工的。

现代牛奶的加工过程大致如下:挤原奶→密封冷却→过滤→脱脂→均质→消毒→分罐包装。

就算1930年代没这么规范,起码也会有挤奶→过滤→分罐包装的环节。

大萧条之前,美国经济是很好的,牛奶普及率很高。大萧条突然来临,大批工人失业,产品滞销,牛奶卖不出去,大降价。当终端价格覆盖不了运输成本和中间加工成本的时候,牛奶公司就不再采购奶农的原奶。但是,奶牛产奶是不能停的啊,卖不出去,奶农就只能倒了。

这才是真实情况,倒奶的不是资本家,而是奶农。也不是他们不愿意给穷人分享,而是做不到

分享是有成本的,要加工,要运输,奶农负担不起。那肯定有人会问,穷人都要饿死了,给他们喝原奶也行啊。那能不能让穷人来奶场接原奶呢?我想数量少是有可能,大批量是不可能的。接待都有成本。人来了就有吃喝拉撒,这些都是要成本的。那时候信息不发达,交通不方便,能来的人少,能带走的奶更少,又没法保鲜。总之,倒掉是奶农不得不做的选择,他们的心肯定也在滴血。

要是放到现在,你免费给人送原奶,如果有人喝出了毛病,你要负责任的;如果穷人在你的奶场发生了踩踏事故,你还是要负责任的。总之,做慈善没有想象那么简单。

写这篇文章,不是要为资本家开脱,而是作为投资人,要敢于实事求是。经济规律就是这样,不以人的意志为转移。其实我们国家,奶农倒奶的事件也发生过。

说到这里,就想赞扬一下我国现在如此发达的物流体系,这是中国经济发展的基础和优势之一。

本文来源:https://www.huangpucn.com/info/173731.html

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