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【清代宫女福利】清代宫女夏天福利多:每天可以吃一个西瓜

来源:未知 时间:2017-05-19 11:13 编辑:ly

  夏天到了,人们的饮食也发生了很大的变化,除了饭菜方面的变化外,最主要的就是水果种类增加了许多种。那么,清代皇宫中宫女们夏天的饮食怎么样呢,我们今天就来说一说。

  宫里的饭菜具有鲜明的季节性,每个季节要吃什么菜,都有明确的规定——和现在不一样,温室大棚让蔬菜几乎没有了季节差别。

  说起宫中的饮食,自然是要从春节开始说起。

  大年初一,宫里必须要吃的一道菜是春饼(把卷好的小块油饼放在盘子上),也称春盘。意味着春天要到了,新的一年从这里开始。

  吃春饼的时候,佐料也是多种多样,让人吃的非常舒心。

  这个季节,宫里面的饮食主要以锅子为主——也就是火锅。宫里规定,从每年的十月十五起,每顿饭开始添加锅子,可以将羊肉、菜、白片鸡等混在一起吃。

  一年里,宫里有三个整月吃锅子,主要是为了吃个热乎饭,外加有一定的取暖效果。

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  对于宫女、太监这些当差的来说,锅子是他们最喜欢吃的一道菜——毕竟很多差事儿身不由己,往往错过了饭点儿,平日里没少吃冰凉的饭菜。

  如果有了锅子,不仅可以吃顿热乎乎的饭菜,而且还可以取暖。

  锅子吃到正月十五这天的晚上,就会被撤掉,开始换成砂锅。

  虽说砂锅保温效果也不错,但毕竟没有火锅好,而且北京正月里的气温还是很冷的。

  到了五月初一,就有各种馅和样式的粽子,好多宫女因为馋嘴、吃得太多而挨打。

  夏天,是皇宫里面饮食最为丰富的时候,主要有绿豆粥、小豆粥、水晶肉、水晶鸡、水晶肚之类的。

  除了平日里的这些饭菜之外,还会有各种各样的水果和冷饮。水果除了常见的苹果、梨之外,还有甜瓜果藕、莲子洋粉攥丝、杏仁豆腐等。

  更为让宫女、太监们感到高兴的是,整个夏天,宫里面的每个人、每天都可以领到一个西瓜,可以尽情的享用,不用害怕别人争抢。

  当然,宫里面吃东西十分讲究分寸,不到季节绝对不让吃,也吃不到。

  到了八月中秋节,有各种各样的月饼,不仅里面各种馅非常的好吃,就连外面的造型也是别具一格,让人简直下不去口吃掉它。

  重阳节是宫里面在中秋节和冬至之间最重要的节日了,这个时令最主要的吃食就是各种各样的花糕。

  在接下来的下一个月,到了农历的十月十五,让宫里人最怀念的锅子又会再次出现在自己的饭桌上。

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